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Mundo Wine's Ocean

 

 

Wine’s Ocean como indica su nombre es un océano de vino donde no ponemos límites a la creación de nuestros caldos. Es un proyecto llevado a cabo por un joven somelier con tradición familiar vitícola, emprendedor y apasionado de los vinos. Nuestro compromiso es seleccionar y diseñar vinos con un estilo propio, escogiendo distintas denominaciones de origen sin perder la tipicidad de cada zona. Nos gustan las cosas bien hechas y tratadas con esmero por manos artesanas. El de una forma de entender la vida en donde las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación.

Vino Margaritas

Margarita's

#momentomargaritas

 

D.O. Conca de Barberà / Variedad: 100% Muscat

 

Elaboración: Viñedo vendimiado a mano, las uvas son transportadas a la bodega en pequeñas cajas para ser seleccionadas primero por racimos y después por granos. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas.

 

Color: Bonito color amarillo, muy brillante.

 

Aroma: Combinación aromática de flores blancas, sobre todo de naranjo, y frutas carnosas como el melocotón. Los aromas a uva completan la combinación.

 

Boca: Boca suave, estructurada y larga, con recuerdos a uva, fruta blanca y florales.

 

Maridaje ideal: Calamares fritos o rebozados, guisos de pescado blanco, snacks, verduras y hortalizas.

 

Temperatura de servicio: De 6 a 8 ºC

Tomasitos's

#lanochetomasitos

 

D.O. Conca de Barberà / Variedad: Syrah y Merlot

 

Elaboración: Tomasito un vino tinto con crianza en barricas de roble francés seleccionado y 6 meses en botella. Elaborado con las variedades Syrah y Merlot. Viñedos situados a 526 metros de altura sobre el nivel del mar, con unas diferencias térmicas día/noche de 25ºC. Sitiados en la Denominación de Origen Conca de Barberà. Vendimiado a mano, las uvas son transportadas a la bodega en pequeñas cajas para ser seleccionadas primero por racimos y después por granos.

 

 

Color: Color cereza picota con reflejos violáceas.

 

Aroma: En nariz se presentan aromas a frutas rojas del bosque, moras y arándanos, junto a especias como la pimienta y el clavo. Recuerdos tostados de la crianza

 

Boca: En boca es sabroso y amable.

 

Maridaje ideal: Arroces de carne, carne de cerdo, carnes rojas a la brasa, cocina especiada.

 

Temperatura de servicio: De 14 a 16 ºC

Vino Tomasitos
Vino Kai Rose wine

Kai rosé wine

#Kairosewine

 

D.O. Conca de Barberà / Variedad: Garnacha

 

Elaboración: Con un color rosa y atractivos aromas de bayas rojas y frutas. Seco y con amplio sabor a frutas y una ligera y crujiente acidez al final. Un rosado fácil de beber con y gran carácter. Elaborado con la variedad Garnacha..

 

Color: Rojo picota / pálido / limpio / brillante

 

Aroma: Aromas frutales / fruta fresca / fresas / cerezas / frambuesa

 

Boca: Enérgico / envolvente / notas frutales / fresas / goloso / estructurado

 

Maridaje ideal: Pescado azul / atún / salmón / sardinas / arroces / platos de pasta / ensaladas de legumbres / verduras / aves / codorniz / faisán / tapas /

 

Temperatura de servicio: De 6 a 8 ºC

Dimoni Blanc

#dimoniblanc

 

D.O. Alella / Variedad: Pansa Blanca

 

Elaboración: 100% elaborado a partir de la variedad autóctona Pansa Blanca. Los viñedos están plantados sobre suelos pobres en nutrientes y con escasa retención de agua. Para su elaboración se realiza una maceración pelicular de unas 8 horas y un prensado de la uva entera, sin estrujado. Posteriormente se realiza una fermentación muy lenta sobre sus lías finas.

 

 

Color: Amarillo pajizo con destellos verdosos.

 

Aroma: Aromas intensos de fruta blanca y cítrica, notas florales y ligeramente herbáceas.

 

Boca: En boca es sabroso y amable.

 

Maridaje ideal: Entrada fresca y ligera. De paso sabroso y ligeramente ácido. Fino y elegante.

 

Temperatura de servicio: De 6 a 8 ºC

Vino Dimoni Blanc
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